Orzeźwiający kompot jabłko z trawą żubrową z dorodnych polskich owoców, to napój kojarzący się z gorącym latem i kolorowym sadem. Przywołuje na myśl malowniczą wieś i wakacyjną beztroskę. To pilnie strzeżony smak dzieciństwa, który dzięki sekretnej recepturze Zgrai smakuje… jak świeżo upieczona szarlotka! Połączenie różnych odmian jabłek z charakterystycznym smakiem źdźbła trawy żubrowej pozwoliło Hultajowi wyodrębnić nuty smakowe, które pozostają w pamięci na długo.
Hultaj kocha jabłka pod każdą postacią. Zapach świeżo upieczonej babcinej szarlotki ma więc szczególne miejsce w jego sercu, dlatego ten kompot ma też swój specjalny kryptonim – #szarlotka. Smak, aromat, orzeźwienie i nutka tajemnicy sprawia, że smak jabłka z trawą żubrową pozostaje na długo w pamięci. Pielęgnowanie tradycji to najważniejszy element w czasie powstawania kolejnych kompotów Hultaja.
Przejawia się ona nie tylko w wykorzystywaniu do przygotowania kompotów różnych odmian polskich, dorodnych jabłek, ale również formie serwowania. Współpraca z polskimi dostawcami i poznawanie kolejnych odmian jabłek zaowocowało w Zgrai iście hultajską mieszanką smaków, którą udało się zamknąć w szklanym słoiku. Szczelnie zamknięty w słoiku kompot o smaku jabłka z trawą żubrową, który pachnie i smakuje wanilią, mimo że wanilii w nim nie ma oraz rytuał jego podawania sprawiają, że smakowanie kompotu jest prawdziwą ucztą.